央视财经：茶饮迎来补偿性消费 奈雪的茶表现亮眼

随着国内新冠肺炎疫情控制趋稳，各地复工复产正在有序推进，刚刚过去的五一假期，也释放出了强烈的市场复苏信号。其中，以奈雪的茶等新式茶饮为代表的餐饮行业迎来“补偿性消费”。根据奈雪的茶相关数据显示：五一期间，奈雪全国的营业额较4月同期增长了近5成，其中长沙、无锡、呼和浩特、深圳、福州等地的消费者对茶饮的消费热情最为高涨。

(深圳奈雪梦工厂店员正在准备茶饮)

早在3月，央视财经频道《正点财经》就曾对各地复工复产进行相关报道。记者走访了深圳多家餐饮聚集地了解到，品牌餐饮主力店的人气正在逐步恢复中，其中，以奈雪的茶为代表的新式茶饮恢复得较为明显。

记者在深圳奈雪梦工厂门前看到，外摆区的座位都按照相关规定保持一定的间隔，消费者谈笑风生，畅饮着各类茶饮。消费者邱小姐表示：“现在疫情的情况有所减轻了，我和朋友也是很久都没有见到了，今天跟朋友出来喝杯茶。”奈雪的茶方面表示，正是线上数字化运营的及早布局和精准发力，使其在今年第一季度实现平稳的经营过渡。

(深圳奈雪梦工厂内店员正在制作茶饮)

奈雪的茶公关总监王依表示：“三月份的时候，我们的线上订单总量达到了83%。截至3月31日，我们全国96%的门店已经恢复了正常营业，堂食已经开了大概86%，我们明显感觉到从三月初的时候，不管是门店内的客流量还是线上的订单恢复得都特别明显。这也表明大家对茶饮的消费热情还是很高的。”

(奈雪的茶公关总监 王依)

除了线下门店有序复工，经过此次疫情，商家们也愈发注重线上数字化运营。

此前，央视财经频道《经济信息联播》记者走访了北京的奈雪门店发现，不少顾客正在排队领取在线上订购的茶饮品。“我最近都是通过奈雪小程序线上点单，还可以打包带走，非常方便。”一名顾客向记者表示。

(北京奈雪的茶门店里，员工正在给顾客打包茶饮)

“经过这次疫情，我们认为新式茶饮行业也应该具备更多元化的销售模式，在线下受到较大影响时也不会大伤元气。另外也要不断丰富自身产品线和销售平台，确保不会因为单一环节受限而带来较大压力。近来我们持续发力线上渠道，包括点单小程序、线上商城、直播带货、天猫旗舰店等，目前看成绩都比较亮眼。”奈雪的茶公关总监王依也同时提醒广大消费者要做好个人防护，配合商场和门店的测温登记，非用餐时戴好口罩，在疫情完全结束前尽量使用小程序点单，避免出现人多拥挤等现象。

（来源：央视财经《正点财经》、《经济信息联播》）